Cryo Cabinet

Cryo Cabinet tamamen paslanmaz çelikten yapılmış kabin tipi dondurucudur. Air Liquide tarafından European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) ve United States Department of Agriculture (USDA) güncel hijyen yönetmelikleri uyarınca üretilmiştir.

Gıda ile temas eden yüzeyler ve Cryo Cabinet'in yalıtımlı muhafazası paslanmaz çelikten yapılmıştır. Optimum ısı transferi,kriyojenik ısı transferi, kriyojenik verimlilik ve homojen dondurma sağlayan iki adet hijyenik paslanmaz çelik fan kanadı ile tasarlanmıştır.

Cryo Cabinet basma düğmeleri ve PLC'den oluşan hibrit kontrol paneli sayesinde kullanımı kolaydır ve ürün kalitesi, kriyojenik verimlilik ve üretken işlem hacmi açısından mükemmel performans sunar. Cryo Cabinet , herhangi bir toplu işleme sürecine kolayca entegre edilebilir. Mükemmel ürün kalitesi sağlarken sıvı azot veya karbondioksit kullanarak hemen hemen her tür gıdayı dondurmak, kabuk şoklama yapmak veya hızlı soğutmak için gereken esnekliği sağlar. Minimum yatırım ve kurulum maliyetleriyle artan üretkenliğe ve kullanım kolaylığına değer veren işleyiciler için idealdir.

Avantajları

• Dış kabuğun hızlı dondurulması veya farklı türdeki gıda ürünlerinin soğutulmasında  ve şoklanmasında esneklik
• %30 artan verimlilik
• Olağanüstü kriyojenik verimlilik
• Hijyenik konstrüksiyon
• Az yer kaplayan kompakt tasarım
• Güvenli ve kolay kurulum ve işletime alma
• Düşük bakım maliyetleri
• Hızlı ve kolay temizlenir

Kabin tipi dondurucu pek çok alanda kullanılabilir ve aşağıdaki sektörlerdeki pek çok gıda ürününün dondurulması, kabuk şoklama ve soğutulması için idealdir:

• Et
• Kümes hayvanları
• Balık ve deniz ürünleri
• Hazır yiyecekler
• Meyve ve sebzeler
• Hamur işleri
• Süt ürünleri